Pãozinho recheado salgado

INGREDIENTES
6 GRAMAS DE FERMENTO BIOLÓGICO SECO
1 COLHER DE CHÁ DE AZEITE DE OLIVA
¾ DE XÍCARA DE ÁGUA
½ COLHER DE CHÁ DE AÇÚCAR
¼ DE XÍCARA DE LEITE
350 GRAMAS DE FARINHA
1 PITADA DE SAL
2 XÍCARAS DE QUEIJO MUÇARELA RALADO
1 XÍCARA REQUEIJÃO
1 XÍCARA DE TOMATE CEREJA PICADO
FOLHAS DE MANJERICÃO A GOSTO
PIMENTA DO REINO
1 OVO BATIDO
1 COLHER DE SOPA DE ORÉGANO.

MODO DE PREPARO
Em um recipiente, vamos fazer uma mistura com as 6 gramas de fermento biológico, a colher de chá de azeite de oliva, os ¾ de xícara de água, a ½ colher de chá de açucar e o ¼ de xícara de leite. Vamos acrescentar 250g de farinha e 1 pitada de sal e misturar com uma colher de pau. Agora, vamos acrescentando aos poucos o restante da farinha e misturar com as mãos. Vamos cobrir e deixar a massa descansar por 30 minutos. Em uma outra tigela, vamos misturar as 2 xícaras de queijo muçarela ralado, a xícara de requeijão, a xícara dos tomatinhos picados e o manjericão. Temperamos com uma pitadinha de sal e pimenta do reino a gosto e vamos deixar reservado. Agora, vamos polvilhar o balcão ou a mesa com farinha, dispor a massa e dividir em pequenas porções. Vamos abrir os pedacinhos de massa em discos, rechear com a mistura de queijo e tomate, fechar bem e formar bolinhas. Para finalizar, vamos pincelar a bolinha com o ovo batido e polvilhar com orégano. Agora é só levar ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 30 minutos ou até que os pãezinhos estejam douradinhos.

Seja o primeiro a comentar

Faça um comentário

Seu e-mail não será publicado.


*