Torta Fria

Ingredientes:
-24 fatias de pão de forma integral,
-250g de presunto,
-150g de requeijão,
-50g de maionese light,
-200g de cream cheese,
-Salsa, cebolinha e manjericão a gosto,
-150g de picles de pepino,
-80g de manteiga.

Decoração:
-1 pepino,
-150g de cream cheese ou uma mistura de manteiga e maionese light,
-5 fatias de presunto,
-5 fatias de queijo,
-1 ovo de codorna cozido

Preparação:
Para o recheio de presunto, bata o presunto em um processador e misture o requeijão com a maionese.
A consistência deve ser parecida com a de um iogurte.

Para o recheio de picles, corte finamente o picles e as ervas. Acrescente a manteiga e o cream cheese e misture bem, acrescentando sal, se necessário.

Pode-se fazer o sanduíche quadrado, separando os pães em 6 “pilhas” de 4 pães ou cortando cada fatia em triângulos e adaptando ao formato da forma redonda.
Passe o recheio de pepino, coloca outra camada de pão, uma camada de recheio de presunto e assim vai.
Não coloque muito recheio, pois amolece muito o pão.
Cubra o pão com o cream cheese ou a mistura de manteiga e maionese ( essa mistura não resseca como o cream cheese, portanto é minha preferida).
Decore como na foto.

Tempo de Preparação: 
Porções: 0

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